第176章 不會幹農活

發佈時間: 2025-01-14 07:00:39
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 等打掃好了之後,房子又晾了幾天,酸菜罈子都被搬了進來。

 腐竹也開始製作了,要是再過幾個月,就得開始製作泡椒,剁椒等等。

 很快,就到了插秧的日子。

 沈煙開始做一種特別的米糕,就是用各種蔬菜和果汁的顏色混在一起,製作成的有九種顏色的米糕,又叫九色糕。

 這種米糕吃上去味道富有層次感,主要的材料就是年前剛下的大米,再加上韭菜的汁水,做成的米漿,晾乾的梔子果,也要用水沖泡之後活成泥。

 後面再加上純白色的大米,還有剁爛的番茄,這些顏色都是有好的寓意的,寓意着春季裏插秧,秋季裏豐收,稻穀金黃,打出來雪白的大米,番茄的紅色則寓意着日子紅火。

 年年豐收就是村子裏的百姓盼望着的。

 做好了米漿之後,沈煙開始做九色糕了。

 這道糕點不僅色彩繽紛,而且口感綿密,是當地人過節時不可或缺的美味佳餚。

 沈煙先是在竹製的炊具裏煮制糯米,她精確地控制着火候,讓每一粒米都能保持飽滿的口感。

 同時,她準備了各種顏色的天然食材,如山藥汁、胭脂紅、菠菜汁、藍莓汁等,每一種顏色都代表着不同的意義和祝願。

 接下來的步驟是最爲關鍵的,沈煙需要一心二用,將煮好的糯米分成九份,並分別加入不同顏色的食材,攪拌均勻。

 她用柔軟的手指,輕柔地揉捏每一團糯米,讓顏色充分滲透,呈現出絢麗多彩的色彩。

 然後,她將每一團染色糯米一層層地放入糕模中,輕輕壓實,確保每一層都均勻且緊密。

 最後,她在鍋頂鋪上一層白色米漿,使整個糕點看起來光潔如玉。

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 這個過程需要耐心和技巧,只有這樣,糕點才能保持完美的色澤和口感。

 最後,當所有的染色糯米都放置到模具中,沈煙小心地將糕點放入蒸籠,用文火慢慢蒸煮。

 她時而翻動蒸籠,使糕點受熱均勻,時而用竹籤輕輕插入,檢查熟透程度。

 沈煙注意掌握好時間,以確保米糕熟透而不過糊。

 蒸制的過程中,屋內瀰漫着米香和各種食材的清香,讓人垂涎欲滴。

 當蒸汽繚繞,食香四溢時,整個村莊似乎都沉浸在美好的糕點香氣中。

 沈煙微笑着,知道她的努力即將得到回報,這不僅是一道美食,更是她對生活的熱愛和表達。

 最終,當九色糕蒸制完畢,色彩明豔,香氣誘人,沈煙將它們小心地取出,擺放在精美的碟子上,準備迎接村中的長者和小孩們,分享這份來自她心靈深處的美味。

 做好了之後,沈煙先是給小蘭姐送去了些,讓她嚐嚐口味如何。

 沒過多久,那邊小蘭姐也做了葷素的丸子,還有紅薯餅。

 小蘭姐想到了最受村民們歡迎的紅薯餅,這道簡單卻香甜可口的小吃。

 她從村邊的田地裏挑選了最新鮮的紅薯,皮肉鮮紅,香甜濃郁。

 首先,小蘭姐將紅薯削皮,切成小塊,放入鍋中加水煮熟。

 她擅長掌握火候,使得紅薯煮得剛剛軟糯,不失口感。

 煮好的紅薯撈出,瀝乾水分後,小蘭姐開始用木勺將它們搗成細膩的泥狀。

 她的手法嫺熟,用力得當,確保每一塊紅薯都變成了順滑的泥漿。

 接着,小蘭姐將紅薯泥擱置一旁,準備調製成糕點的內餡。

 她取出一碗細砂糖,撒入少許白芝麻,再加入一點點純淨的山泉水,攪拌均勻。

 這個糖芝麻餡,是紅薯餅的靈魂所在,帶來了甜美和香醇的口感。

 接下來,小蘭姐將紅薯泥捏成小球,每個都勻稱大小,然後用手掌將它們輕輕壓扁。

 她取出事先準備好的餡料,將它包裹在紅薯泥球中心,然後再次用手掌將其輕輕壓平,使得餡料均勻地包裹在紅薯泥中。

 最後,小蘭姐將每個成型的紅薯餅放入平底鍋中,用小火煎制。

 她善用木鏟,時而翻動,使得餅坯兩面金黃,外脆內軟。

 煎制的過程中,一股香甜的紅薯香氣瀰漫開來,讓人垂涎欲滴。

 當紅薯餅煎至金黃酥脆,小蘭姐便將它們一一取出,擺放在精美的盤子裏。

 每一個餅坯都飽滿誘人,散發出濃濃的家常味道。

 完成了這道村中的拿手好菜,小蘭姐感到心滿意足。

 做好了之後,也讓家裏的孩子給沈煙送了些來。

 到了下旬,整個村子都陷入了農忙。

 沈煙家裏的地不多,所以也不怎麼着急,就算領着妹妹王琳去插秧,速度也是不急不緩的,根本就不着急。

 王琳插秧沒有什麼經驗,她是個小孩子,還被村裏別的男孩嘲笑。

 說實話,沈煙也不會做農活,光腳站在水裏的時候,螞蝗還爬到了她的腿上。

 沈煙嚇得跳了起來,被衆人大笑一番。

 當沈煙被衆人嘲笑後,她感到有些尷尬和不安。

 她從未真正參與過農忙,對於這些活動並不熟悉,因此在插秧的過程中顯得笨拙。

 而王琳作爲個小孩子,也缺乏經驗,不太擅長這種農事活動。

 看着村中其他孩子們和成年人們熟練地進行農忙,沈煙心中有些無助。

 她知道自己需要更多的練習和指導,才能真正勝任這些農活。

 不過,她也意識到,這些嘲笑也許並非惡意,而是村中孩童間的一種調侃和互動方式。

 農忙期間,沈煙和王琳每天都在田地裏辛勤勞作。

 比起沈煙的心態,王琳還算心態比較好的,哪怕遇到挫折,也沒什麼所謂的感覺,還總是安慰姐姐。

 雖然起初困難重重,但她們逐漸掌握了插秧的技巧。

 沈煙學會了如何正確地把握泥土的溼潤度,王琳也在姐姐的指導下漸漸熟練起來。

 隨着時間的推移,沈煙逐漸在村民們中獲得了認可和尊重,他們開始意識到沈煙和王琳也是在努力學習和成長。

 漸漸地,村中的孩子們不再戲謔她們,而是願意與她們分享農忙中的喜悅和辛勞。

 沈煙也發現,在這些日子裏,她和王琳之間的關係變得更加緊密和親密。

 姐妹倆在田間共同奮鬥,感情也加深了。

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