第202章 入味

發佈時間: 2025-01-14 07:03:17
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 王婷婷沒有說話,只顧着抱着莫大海哭,什麼也沒聽進去。

 回去的路上,王琳顯出一副不可思議的神情:“莫家的事居然這麼炸裂,還好我來了。”

 沈煙回答道:“對啊,所以說剛才的錢是不是也有我的一分,有盛叔你說呢?”

 王琳這才想起剛才在一旁沒有說話的有盛叔,“對呀,有盛叔,你怎麼看?”

 “我嗎,只覺得她們天生一對,因爲王婷婷也不是靠什麼正經手段嫁過來的,否則以王家的脾氣早就告到官府裏去了,正因爲這樣,莫大海才敢把事化了。”

 “哦哦,居然是這樣,這麼說他們一家也太那個啥了吧。”

 王琳說:“對了姐姐,我餓了。”

 “是嗎,那隻能接着吃早上的飯了哦。”

 “哈哈,你們姐妹倆,不如去我家,正好節芮可喜歡你們了呢。”

 “真的嗎姐姐,快走吧,我快餓死了。”

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 明日便是端午了,沈煙已經將糯米和糉葉浸泡了一晚上,下午便能開始包糉子了。

 沈煙拿着籃子向田裏走過去,幾隻鴨子還在田裏蹦躂,略過鴨子向中間走,順路撿了幾個鴨蛋,然後則向池塘邊摘了一把糉葉,不一會籃子就被填滿了。

 回到家裏,沈煙將拾來的鴨蛋用水洗淨,鴨蛋又大又圓洗乾淨之後鮮紅透亮,洗完之後就把洗好的鴨蛋用罈子醃起來,沈煙拿出去年醃的一罈鹹鴨蛋,將新的一罈放了進去。

 沈煙敲開一個鹹鴨蛋將蛋黃取出洗乾淨準備包糉子用。

 用過午飯後沈煙叫王琳過來幫忙,把糯米和糉葉洗乾淨放起來備用,又拿過一個盆用來放包好的糉子,準備工作就完成了。

 沈煙挽起袖子,手法嫺熟地展示給王琳看,如何將洗淨的糉葉攤開,一片片整齊地排列在案板上。每片糉葉都透出淡淡的清香,彷彿預示着節日的氣息即將瀰漫。

 “琳兒,你看,這些糉葉要先用溫水稍微泡軟,然後晾乾表面水分。”沈煙說着,動作間一絲不苟地將每片糉葉處理妥當,確保它們柔軟而不易破裂。

 隨後,她拿起一小捆細繩,示意王琳:“這些繩子是用來系糉子的,長度要適中,不能太長也不能太短。”

 沈煙嫺熟地將繩子剪斷,放在一旁備用,細節之處顯得盡善盡美。

 接下來是關鍵的糯米處理環節。沈煙輕聲解釋道:“糯米要提前浸泡好,然後撈出來瀝乾水分,這樣糉子才會更加香軟。”

 她用手指輕輕撥動那些發着透明亮光的糯米粒,示範着如何在糉葉上均勻地鋪開一層,不多不少,以免包裹不緊實或者太緊難以入味。

 “記住,糯米的分量要適量,不然糉子吃起來口感會不均勻。”

 她的聲音溫和而有力,王琳認真地聽着,彷彿怕錯過沈煙每一個細微的指導。

 最後,沈煙輕輕捧起一個洗淨的鴨蛋,笑着說:“這些鹹鴨蛋是我們包糉子的祕訣之一。記住,要把鴨蛋放在糯米上,包裹得均勻且緊密。”

 她的動作如同藝術家的手筆,包裹糉子的每一個動作都流暢而不費力。

 沈煙包了兩種口味的糉子,一種是拿鹹鴨蛋黃包的鹹口的,一種是拿紅豆包的甜口的,用糯米一包,糯米的香氣和甜味混合在一起撲鼻而來,在用糉葉一折一卷,一個糉子就完成了。

 相比之下王琳就慢很多了,可能是因爲剛學會沒多久的原因,沈煙放慢速度等着王琳,等到王琳越包越熟練,沈煙才加快速度。

 沈煙一共包了二十五個,王琳包了十五個,生好火把糉子上鍋煮,糯米難熟需要煮三個時辰,才會使糉子裏的糯米變得軟糯,香甜。

 整個下午,王琳仿效沈煙的每一個步驟,動作雖然生疏,卻充滿了努力和熱情。

 等到太陽快要下山,糉子就煮熟了,整個院子都飄滿糉子的香氣,沈煙將鍋裏的糉子撈出,放在竹盤上。

 王琳早就聞着味趕來了,王琳拿起了一個鹹味的糉子。

 王琳更愛吃鹹一些的。

 沈煙則是拿了一個甜味的,沒過多久兩人就吃飽了,對她們來說兩個已經足夠撐了。

 小黑也聞到了香味,站在牆頭上喵喵叫,兩個人都不約而同的笑了,王琳拿起一個糉子喂小黑去了,小黑似乎知道她要餵它便從牆頭上跳下來走到王琳面前,好心的拿頭蹭了蹭王琳的腳,一人一貓玩的不亦樂乎。

 沈煙看着她們玩的起勁笑了笑,撤下桌上的糉子和吃剩的糉葉,回到屋裏收拾東西去了。

 夜色漸漸的深了,王琳早早的睡了,沈煙因爲有事耽擱了一下,回去的路上看見小黑擋在她面前,露出肚皮很開心的樣子,蹲下深摸了摸小黑,無意間摸到了一塊凸起,沈煙認真的檢查了一下,可能是在外面瘋玩不小心撞到的吧,沈煙又摸了一下小黑的頭,站起身回了屋。

 她們一起度過了一個充滿傳統氣息的下午,包裹着滿滿的祝福和期待,等待明日的佳節來臨。

 次日清晨,大家都起得很早。

 當沈煙將整理好的端午節大餐擺放在桌上時,那一大鍋香氣四溢的燒大鵝顯得尤爲引人注目。

 鍋中的鵝肉已經燒至金黃色,隨着香料的混合,散發出一股濃烈而誘人的香味,彷彿在空氣中悠揚盪漾。

 王琳早早地就坐在桌前等待,眼神中充滿了期待和飢餓。

 她的目光時不時地飄向那鍋冒着熱氣的鵝肉,感受到從鍋中涌出來的香味,不由得唾液開始流動。

 沈煙手法熟練地將燒好的大鵝撈出,放在一旁待用,她精心挑選了幾塊最嫩的肉片,擺放在盤中。

 她知道,大鵝的肉質比雞肉要更加鮮美,燒製的過程更加講究,每一個調料的搭配都是爲了讓鵝肉更加入味。

 “琳兒,來,我們嚐嚐這燒大鵝的味道。”

 沈煙溫柔地邀請着王琳,兩人圍坐在桌旁,享受着這個節日的美好時光。

 王君也加入了他們,坐在桌旁,誇讚着沈煙的廚藝:“姐姐,你的燒大鵝真是一絕!肉質鮮嫩,香氣撲鼻,簡直比外面的酒樓還要好吃。”

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