“娘,要是我們縣裏沒有得賣,肯定能賣錢啦!”姜荷激動的說道:“一文錢兩個蛋,如果我們的茶葉蛋,二文錢一個蛋,肯定能掙錢。”
方翠英:“……”
以前在漿洗房幹活,一天才掙二文錢。
“小荷,再好吃的蛋,誰捨得出兩文錢買?”姜蘭委婉的提醒着。
“只要好吃,爲什麼不買?我們可以二文錢一個,三文錢兩個,只要味道好,不愁賣不出去。”姜荷興沖沖的說着。
姜蘭說:“你會做嗎?”
姜荷:“……”
她只知道大概,但,這個量,她還真不知道。
“姐,我覺得,多放點香料,肯定好吃。”姜荷隔天一大早,就纏着姜蘭煮茶葉蛋了,一鍋十個,姜荷動嘴,姜蘭則是跟着試探的加料,特別是鹽!
淡一點,可以吃,但鹹了,都不能入口。
好在家裏做了新房之後,廚房裏的調味料也豐富了起來,不然,可真經不起姜荷這麼造的。
“怎麼做?”姜蘭按着妹妹的做法,先將雞蛋煮了,不一會,姜荷說:“快撈起來。”
“沒熟。”姜蘭提醒着,這雞蛋下鍋可沒多久。
“就是先撈起來,過涼水,把雞蛋敲碎了。”姜荷這般說着,姜蘭也是按着這做法做的,姜蘭一臉好奇,問:“爲什麼要敲碎雞蛋?”
“當然是爲了入味,不敲碎雞蛋,等會怎麼把香味煮進雞蛋裏去呢。”姜荷雖然不會做,但,大致的原理還是清楚的。
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姐妹倆第一鍋茶葉蛋出鍋的時候,稍稍淡了點,醬油多了一些,剝開雞蛋,敲碎的殼,讓雞蛋上多了一些漂亮的紋路,看着就誘人。
“我嚐嚐。”姜荷先嚐了嘗,煮的時間久了,雞蛋入了味,雖然不是和記憶中那麼好吃,但比白水煮蛋好吃多了,她激動的說:“姐,我們下回做的話,醬油少點,太黑了。”
“我嚐嚐。”姜蘭看着這黑乎乎的蛋,雖然挺香的,但,能吃嗎?
還別說,各種香味混在雞蛋裏,真比普通的白水煮雞蛋好吃,她吸取了教訓,又煮了一鍋。
姐妹兩一連煮了兩鍋,除了吃的幾個,還剩下十五個雞蛋。
“姐,我覺得再改進改進,肯定就更好吃了。”姜荷吃了三個蛋,心滿意足。
第一鍋的味道,不如第二鍋的好。
姜蘭看着這十幾個雞蛋,犯起了愁,說:“小荷,這麼多雞蛋,可怎麼吃得完!”
現在天氣熱,這些雞蛋根本放不了多長時間。
“送給爹孃吃。”姜荷說幹就幹,帶上足夠的水,提着十幾個雞蛋就去田裏了。
放眼望去,田裏可都是忙碌的身影,休整了一個冬天的田地,也開始煥發着生機。
家裏有耕牛的,在這時候,好處是顯而易見的,沒有耕牛,就只能靠手挖田了。
“爹孃。”姜荷提着籃子,一眼就看到正在田裏忙活的姜松和方翠英。
“小荷,你怎麼來了?”姜松半彎着腰,看到姜荷的時候,忙說:“快回家,田裏曬得很。”
雖然還沒到夏天,但,頭頂上的太陽,毒辣的很。
“爹孃,看我給你們帶什麼來了!”姜荷把籃子打開,茶葉蛋的香味溢了出來。
不遠處,姜婷正給家裏送餅子,聞着這香味,深吸了一口氣說:“這什麼味啊?”
田裏,除了姜貴之外,就是姜青也在田裏忙碌着。
本來就是一家的田,都在一塊。
“姜荷,你這做什麼好吃的呢?”姜婷順着香味走上前,一眼就看到姜荷籃子裏的雞蛋,不,黑乎乎的不像雞蛋,但,卻十分香,她問:“這黑乎乎的也不像蛋啊。”
姜荷看了她一眼,看她一副饞嘴的樣子,說:“姜婷,你管我這是什麼呢,反正你們姜家,肯定不稀罕我們家這點東西,對吧?”
“你姜婷是誰啊,未來秀才家的小姐,肯定看不上我家的東西。”姜荷將籃子蓋了起來,絲毫沒有要分給姜婷的意思,將她們一家子趕出去,還想吃她做的茶葉蛋,簡直做夢!
姜婷伸長着脖子,原本想看看這是什麼蛋,爲什麼這麼香,聽着姜荷的話,立刻一副不稀罕的樣子,冷哼道:“哼,不就幾個蛋,誰家沒有似的,奶奶常給我吃。”
姜荷似笑非笑的看着她,懟道:“是嗎?我怎麼記得,只有大伯和姜青才有呢?”
姜婷神色不自然的說:“胡說八道,奶可疼我了。”
話落,姜婷轉身就走,心底不服氣的嘀咕着:“不就認了個乾孃,幹舅舅,有什麼了不起?”
“是沒什麼了不起,但,你有本事也認個啊。”姜荷笑看着姜婷的背影,她故意說這麼大聲,不就是怕她聽不着嗎?
“哼,不過就是一個鄉下的野丫頭,小心你乾孃不喜歡你了。”姜婷嫉妒的看着姜荷身上的衣裳,粉藍色的衣衫,看着比她身上的顏色更好看!
姜荷哪能不知道她心裏的小九九的,她笑容更燦爛了說:“這就更不用你擔心了,我乾孃可喜歡我了,可惜啊,你想要這樣的乾孃,人家也不認你。”
姜婷聽着她的話,恨不得跑回來和她打一架,可,看着姜荷的笑容,她又慫了。
“你呀,什麼時候愛和她鬥嘴了?”方翠英走過來,聽到姜荷顯擺似的話,不由的輕笑着,她喜歡現在的女兒,一副誰也欺負不着她的樣子。
如果她也能像女兒這般,以前,就不會護不住孩子了。
“娘,她就是想吃雞蛋,我才不給她吃呢。”姜荷直接將雞蛋剝好遞上前:“娘,你快嚐嚐,這個茶葉蛋,是不是可香了!”
姜荷剝了一個,又剝了一個給姜松,同時說:“爹,娘,這裏有水呢。”
大石缸裏的水,一如既往的清甜,姜松一個雞蛋一口水,累到發軟的腿,倒是舒服了很多。
“你們多吃點,我和姐姐在家都吃了五個了。”姜荷笑眯眯的說着,一直給他們剝雞蛋,她心疼的看着他們曬紅的臉,要是有防曬的就好了,突然,她道:“爹孃,我們買頭牛吧!”
“不成。”方翠英第一個反對,牛多貴啊,幾兩銀子一頭,還得精細養着。
“娘,你們這樣挖田多累,要是有牛的話,就不用這麼辛苦了,可以用牛來耕田。”姜荷是舍不和爹孃辛苦的,家裏沒銀子也就算了,有銀子,該花的可不得花?