李云溪看着沈奎突然幼稚的樣子直搖頭：“你知道你這叫什麼嗎？”
“什麼啊？”沈奎頂着一張胡茬臉卻露出了十分不符合他形象的疑惑神情。
“你這叫，自己淋過雨，不僅不給人撐傘，還要把人家撐的傘給撕了。”李云溪說完心情很好的笑了。
沈奎一聽，仔細一想可不就是這麼回事：“哼，娶媳婦怎麼能找人開後門呢，那就得真心實意的讓雲柔滿意才行。”
時間很快就到了六月初六，這天也是老爺子找人給算的黃道吉日。
上午巳時兩刻（九點半），吉時到，兩串響鞭噼裏啪啦的炸了起來，宋管事拿着個銅鑼敲響了。
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“父老鄉親，街坊鄰居們，今日是良辰吉日，我們新店開業，請東家摘紅綢嘍！”
隨着宋管事的話音落下，老爺子和南城的街道司巡查長一起揭開了牌匾上掛着的紅綢。
紅底黑字描金漆的招牌‘鼎香閣’三個大字露出來了。
宋管事又是敲響了銅鑼，響鞭又一次燃了起來。
“開門笑迎八方來客，擡頭喜納顧客盈門，我們鼎香閣烤鴨店今日正式開業，爲感謝諸位的光臨，今日不僅有免費嘗試，還有八折優惠，每人限購兩隻烤鴨，只限今日，售完爲止。”
話音落，喜順和喜平端着紅色托盤，撒起了紅棗，花生，糖塊，銅錢，街道上圍着的大人孩子瞬間都搶了起來。
老爺子邀着江盛年介紹認識的南城巡察長吳貴成，率先踏進了鼎香閣的大門，也算是跟管着他們街道的直屬領導打通了關係。
外面的人都在議論個不停。
“這店鋪是賣什麼東西的？”
“烤鴨，剛剛那個管事的說的。”有人吸着鼻子嚥了咽口水道。
“這鋪子修整了好長時間了，終於弄好了，看着奇奇怪怪的，咱們進去看看，不是說可以免費試用嗎？”
“就是，不要錢的，走，嚐嚐去。”
今天開業，家裏的人都來幫忙了，李豐收把雲柔也送來了，莊揚知道雲柔要來，也顛顛的請假來了。
今兒人手不夠，在後院看爐子的是宋管婦，趙氏和雲柔也在幫忙，李云溪也在搭把手，她還要看着店裏的運轉，隨時查漏補缺。
後院一共準備了十個爐子一個爐子能放十隻鴨子，宋家人凌晨就開始殺鴨子做準備。
爲了不慌亂，開業前，已經有幾十只鴨子剛出爐就爲了不讓人空等。
店裏唯一的一間雅間裏，老爺子和沈繼業陪着吳貴成還有老爺子的其他幾位老友，圓桌上放着幾隻片好的金黃酥脆的烤鴨，還有一壺白茶，以備解膩用。
看熱鬧，加入熱鬧，是咱們老百姓骨子裏的基因啊，這基因一直到很多年後都一直繁衍傳承着···
李云溪這鋪子的設計沒有多少創新，主要講究個便利，鋪面本來也不大，東面牆圍了個L型磚砌的櫃檯，一直延伸到南面牆，從櫃檯裏面可以直接走南門進後院，既能攔住客人進入操作檯，也能方便夥計操作拿取。
櫃檯裏面，整個東面牆都做了一個從北到南的桌面，方便展示刀工給客人看。
桌面上方有一根固定在牆上伸出來的木棍，此時上面掛着十幾只顏色焦黃，味道誘人的烤鴨。
櫃檯裏面柳枝和來幫忙的荷花都在準備試用的東西，李云溪定製許多的味碟，本來是準備裝面醬用的，現在正好用來裝嚐鮮的鴨肉。
她們倆手腳飛快的忙着着包片好的鴨肉，抹上醬，放上青瓜絲蔥絲，餅皮一包放在味碟里正好。
宋金柱站在大堂裏對着亂糟糟站着的人大聲道：“請各位想要免費品嚐鼎香閣烤鴨的客人，排好隊，每人都有份，僅限一次排隊啊。”
免費的便宜有人不佔嗎？有，但那是不差錢的。
有不少人都想先嚐一下在看看要不要買。
自然就有不差錢的，一個穿着靛藍布衣的漢子指着那油光發亮的烤鴨道：“光是看這色澤，再聞聞這香味，估計差不了，來，夥計，給我來一隻，多少銀錢啊？”
留了一側劉海遮住疤痕，負責收錢管賬的悅娘聲音清晰又利索：“感謝惠顧，我們的牆上有價格提示，可以買一隻鴨子的四份之一，價格八十八文，半隻是一百四十八文，一整隻是兩百六十八文，今日鼎香閣做活動，烤鴨有優惠，只需要原價的八成，另外，片下來的鴨架子可以給您油炸，也可以您自己拿回去燒湯用。”
“嗬，什麼鴨子這麼貴？”立馬有人下意識出聲。
那個要買一整隻的也沒想到這麼貴，但是想到買一隻帶毛的鴨子還得一百多文呢，這烤的這麼香的還有餅皮有醬有配菜的，好像並不貴啊。
“給我來一隻。”到底是口腹之慾佔了上風，那漢子還是大手一揮來了一隻，“鴨架子幫我炸一下啊。”
“好嘞，誠惠收您二百六十八文錢，一隻烤鴨，請您稍等片刻，這邊可以觀看我們師傅的刀工展示。”悅娘始終微笑着服務。
他這邊付了錢後，宋喜平立馬就從杆子上拿下了一隻金黃酥脆還冒着熱氣的烤鴨。
練習了這麼久的片皮刀工，這還是他第一次在這麼人面前展示，只見看着就十分誘人的鴨子，在宋喜平的手下，皮肉分離，隨着鴨子的切開，店鋪裏的香味更加的濃郁了，那一股果木味夾雜着焦香味，十分的誘人。
那漢子還沒見過一個鴨子還有這麼多的花樣，柳枝看着他口水直咽的樣子，遞了一個味碟給他：“您嚐嚐鮮吧。”
喜平精湛熟練的刀工看的圍着看熱鬧的人也是十分的眼饞。
而吃了試吃的烤鴨，也有不少人選擇回購：“這味道確實很不錯啊，酥脆，帶着說不上的香味，還不油膩，給我來半隻，帶回去給孩子婆娘解解饞去。”
“今天買還有優惠啊，合適，很合適啊，我也來一隻。”
“就是啊，買一隻帶毛的也不比這便宜多少啊。”有人一算賬，覺得可以嚐嚐鮮，人活着爲了啥，不就是一口吃的嗎？
當然也有的人雖然覺得好吃，但是卻不捨得買：“好吃是好吃，就是太貴了，一小份鴨子都能買二斤豬肉了，算子，不划算。”
手裏不差錢的就不在乎那麼多，有錢的就買一隻，想吃但是又不捨得的就買一小份，家裏人少的買半隻也夠吃了。
在午食之前，李云溪準備的一百多隻鴨子，後來李云溪看不太夠賣的就讓沈奎和莊揚又臨時殺了五十隻，都已經沒剩幾隻了，這次開業算是來了個開門大吉。
最後還給來鎮場子的幾位貴客一人送了一隻新鮮出爐的烤鴨，又給了一個紅封才送走他們，這些人今兒的作用就是吉祥物，告訴這條街上的商戶，沈家也是地頭蛇，也是有人罩着的。
於是，今兒的南街鬧市街有個奇怪的景觀，不少人手上都拎着一個翠綠編制的漂亮籃子，也有不少人提着籃子跟人說說笑笑，人都是有好奇心的，有人問，自然就會有人炫耀，無形的廣告就這麼打了出去。
“很抱歉，我們的烤鴨已經售罄了，感謝各位的惠顧，明日再來吧，今兒真是抱歉了。”宋管事滿面帶笑的對着還在排隊的人道。
沒買到當然有人就不願意了：“我們都排了這麼久的隊了，你這說沒貨了，那我們怎麼辦？”
“就是啊，你這沒了，明天我們來買還有優惠嗎？”
宋管事依舊笑着安撫客人：“今日是我們第一天開張，準備不足真是抱歉，這樣吧，我們東家說了，你們這麼支持我們的烤鴨，那就給你們排隊但是沒有買到的客人一張手牌，明日凡是拿這張手牌的，還能享受今日折扣，日期只限明日，過期不售。”
“這東家還不錯，行吧，那我們明日再來。”
這些人拿了手牌才心滿意足的走了，還有不少看熱鬧的聽到這優惠價只限今日，沒有手牌明日都要原價買了，那些不捨得的牙一咬也跟着排隊領手牌了。
這一個操作又給明天的營業額帶來了保障。
今日除了在招待吳貴成等幾位貴客的老爺子和沈繼業兩人沒怎麼累着，所有的人都忙得團團轉。
李云溪一直都沒有出面，而是在後院統籌，查缺補漏，最累的就是宋喜平宋喜順兩個耍刀的，手腕都累的發抖，宋管事也累夠嗆，嘴也幹了，腿也酸了，柳枝和荷花也是嗓子也啞了，手腕也僵了，悅娘今兒也算是收錢收的手抽筋了，不過大家都很高興就是了，這生意越好，他們的飯碗越穩當啊。
院子裏趙氏幫着宋管婦給鴨子做預備工作，沈奎今兒殺了幾十只鴨子的鴨子，殺的他面無表情，而幫忙處理雜毛的莊揚也是一臉的菜色。
“老大，我眼睛都毛了，我是來看心上人的，不是來看鴨子的。”
沈奎掃了他一眼：“活該，讓你顛顛的來了，還心上人，吶，不是就在那嗎？你看啊，也沒人不讓你看啊。”
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