沈煙將炒好的臘肉蛋炒飯裝入碗中,擺放整齊,端到了桌上。
王琳和宋雲棠聞到了香氣,都忍不住垂涎欲滴地盯着碗裏的美食。
“彆着急,姐姐還要給你們做辣炒田螺呢,等會兒一塊吃。”
說完沈煙就一個人回到了廚房,繼續忙活。
沈煙回到廚房,開始爲王琳和宋雲棠準備下一道美味佳餚——辣炒田螺。
首先,她將事先清洗乾淨的田螺放入沸水中焯燙,以去除表面的雜質和異味。
焯燙的時間不宜過長,只需稍微焯燙一下,待田螺殼微微張開即可撈出備用。
接着,沈煙在鍋中倒入適量的食用油,待油熱後,放入切好的蔥薑蒜末,煸炒出香味。
隨後,她加入幹辣椒和郫縣豆瓣醬,炒出紅油。
當香氣四溢時,沈煙將焯燙好的田螺放入鍋中,用鏟子迅速翻炒均勻,讓田螺充分吸收調味料的味道。此時,鍋中的香味撲鼻而來,令人垂涎欲滴。
沈煙根據自己的口味調節着火候和調味,適當加入鹽、生抽和少許糖,讓田螺的味道更加鮮美。她還加入了適量的水澱粉勾芡,使得醬汁濃稠,包裹在田螺表面,增添了口感。
最後,當鍋中的田螺炒至鮮嫩可口,散發出濃烈的辣味和香氣時,沈煙撒上一些香蔥段和香菜作爲點綴,增添了清新的風味。一道香辣可口的辣炒田螺就這樣完成了。
沈煙將炒好的辣炒田螺盛入盤中,擺放整齊,端到了桌上。王琳和宋雲棠聞到了濃郁的辣味,都忍不住垂涎欲滴地盯着盤裏的美食。
“快來嚐嚐,這道辣炒田螺可是我的得意之作!”沈煙笑着邀請兩位小姑娘品嚐。
王琳和宋雲棠興奮地拿起筷子,輕輕夾起一顆田螺,送入口中。
辣味和鮮味在口中交織,令她們不由得發出讚歎之聲。
沈煙看着孩子們開始吃了,於是又回去。
昨天在後山上摘了很多野果,她想趁着這個時間做些果酒,存放起來。
沈煙回到廚房,開始着手製作野果酒。
她將昨天在後山上採摘的各種野果取出,仔細地檢查每一顆果實的成熟度和完整度,確保選擇最佳的果實來製作果酒。
第121章
首先,她將野果放入清洗乾淨的大碗中,輕輕地用清水浸泡,以去除果表的污垢和雜質。
然後,她用柔軟的布料輕輕擦拭每一顆果實,確保果皮乾淨無瑕。
接着,沈煙將處理好的野果放入乾淨的大壇中,輕輕地壓實,以確保果汁充分釋放。
她將白糖適量加入壇中,用以促進果汁的發酵和提高果酒的甜度。
然後,沈煙取出自己珍藏已久的老酒麴,這是她祖傳的釀酒祕方,用以發酵果汁成爲美味的果酒。
她將老酒麴均勻地撒在野果上,然後用清水浸泡壇口,封閉壇口,以防果酒被外界的污染物所影響。
壇口嚴密封閉後,沈煙將果酒罈搬到通風乾燥的地方,靜待發酵的到來。
她知道,果酒的釀製需要時間和耐心,而最好的果酒往往需要經過長時間的陳釀。
在壇中,野果慢慢地釋放出香甜的果香,與老酒麴相互融合,化作一股濃郁的酒香。
沈煙靜靜地守候在果酒旁邊,期待着果酒的成熟和美味。
而在廚房裏,一縷濃郁的果香瀰漫開來,像是在述說着沈煙對家人的愛和用心。
等到堂屋裏沒人之後,王琳就叉起腰來,氣呼呼地走到宋雲棠的面前。
“我可告訴你,這是我姐姐,你不要變着花樣來我家,要搶走我姐姐。”
宋雲棠有點吃驚,眼前這個小丫頭比自己小個幾歲,只不過有些天真。
居然幼稚的以爲自己要搶走她的姐姐,宋雲棠只是單純的覺得沈煙這個姐姐不錯,所以想和她玩。
“你是在威脅我嗎?小朋友,我要是不答應呢?”
王琳聽到宋雲棠的話,臉上頓時露出一絲緊張和不安,她並沒有想到宋雲棠會這樣輕描淡寫地對待自己的警告。
她本想着這樣會讓宋雲棠害怕,從而遠離姐姐沈煙,但沒想到對方反而顯得遊刃有餘。
宋雲棠見王琳的反應,笑了笑,輕輕拍了拍她的頭,安撫道:“別擔心,小朋友,我只是和你姐姐成爲了好朋友,不會搶走她的。”
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王琳聞言,稍稍鬆了口氣,她並不完全相信宋雲棠的話,但此刻她也無法做出更多的反抗。
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畢竟,姐姐對宋雲棠的態度並沒有變化,她也沒有理由再對宋雲棠做什麼。
於是,王琳只能默默地轉身,躡手躡腳地離開了堂屋,心中仍然忐忑不安。
而宋雲棠則看着王琳的背影,微微搖了搖頭,她知道王琳對姐姐的擔心是出於愛護,但她也希望王琳能夠理解,自己與沈煙之間只是普通的友誼,沒有任何其他的意圖。
然後,宋雲棠轉身走向窗邊,望着窗外的夜色,心中不禁涌起一絲感慨。
她明白,家庭的溫暖與和睦是多麼珍貴,而沈煙和王琳之間的姐妹情誼更是不可磨滅的。
雖然她也很喜歡沈煙,但是沈煙畢竟只是她嫂子,不如沈煙和王琳的關係親近。
吃完飯後,宋雲棠來院子裏玩,看到什麼她都覺得很新奇。
“哇,這是你們家的雞窩啊,做的也太大了吧?這雞鴨吃飯的盆子還是用柳條編織的,好特別啊。”
宋雲棠在院子裏轉了一圈,眼前的一切都讓她感到新奇而興奮。
院子里布置得井井有條,每一處都透露着主人的用心和精緻。
她跟着沈煙來到了雞窩旁邊,看着巨大的雞窩,不禁驚歎道:“哇,這雞窩也太大了吧!看來你們家的雞鴨過得可真舒服。”
她用手輕輕觸摸着雞窩的牆壁,感受着那一片片櫸木板的質感,心中充滿了好奇。
她又轉過頭來,發現雞鴨吃飯的盆子竟然是用柳條編織的,看起來別具一格。
宋雲棠彎下腰,仔細觀察着那些柳條編織成的盆子,每一道柳條都顯得格外柔韌,彷彿在述說着匠人的巧手和匠心。
院子裏還有一排整齊的花壇,各種色彩斑斕的花朵在微風中搖曳生姿,散發着淡淡的芬芳。

