他苦笑的搖了搖頭,顧菀擰眉,不解的問道:
“那支書沒有想過把這些魚賣了嗎?”
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“怎麼沒有想過?但是這些魚離開了水就活不了多久啊,而且這麼多魚,供銷社也是不收的!”
常年勞作曬的黝黑的皮膚皺成一團,臉上看不出絲毫豐收的喜悅。
顧菀納悶的擰眉:“那沒有想過把魚薰了嗎?薰好的魚又好保存,而且還別有一番風味呢!”
“這麼多魚,要將魚徹底薰好得費不少的柴和鹽的!”
村裏常年也薰臘肉,這邊冬天的時候喜歡在柴火房裏面烤火,火坑的上面一般會掛上臘肉和一些野物還有魚。
然後薰個十天半個月就差不多可以吃了。
很多人也會選擇一直掛在那裏薰一個冬天,這樣不會壞,也不容易長蟲。
等冬天過去後,就會將所有的臘肉臘魚這些東西取下來洗乾淨,在出太陽的時候,徹底風乾,就可以放在骨皮裏面藏起來了。
要是簡單容易的話,誰不想弄好呢,但是這個時候誰家會烤火啊?
要烤火的話就要砍柴,這個時候正是幹農活的時候,誰也沒時間去費這個心思去天天上山砍柴啊!
而且現在正是雨水多的季節,薰要薰幹薰透,怎麼也要薰一個月,雨水多就容易潮溼。
潮溼就會發黴長蟲子,所以是最不好保存的時候了。
“我有個辦法,能快速的薰好這些魚的,不需要費很多柴的,這個時候薰好的魚可以賣一部分到供銷社,還有縣裏的食堂啊,還有一些跑長途的車隊。
這種薰好的魚炒好,可以放很久,很方便他們跑長途啊!”
顧菀不明白這有什麼難的,現在大家都因爲受災的原因,都是勒緊了褲腰帶過日子。
有這麼多的魚,要是能賣出去,那也是一筆進賬啊!
方海生倒吸了一口涼氣,要是薰魚當然是有人賣,而且不用擔心時間可以賣出去。
但就是因爲幾千斤的魚,正常熏製要薰一個月,又不需要烤火,只是單純砍柴薰魚自然是太浪費了,誰也不願意去弄。
可如果能解決熏製的問題的話……
他吞嚥了兩下嗓子,按捺住心底的激動,眼睛發光的看着顧菀:
“你說的快速熏製的辦法,薰好這些魚大概要多久啊?”
他將手上的煙槍別到了身後,雙手揹着,目露希翼的看着顧菀。
這些知青都是讀過書的,說不定還真有辦法呢。
要是真能賣出去,今年說不定還能分些錢,那大家也能過個好年!這麼一想,方海生看着顧菀的眼神更加的火熱了起來。
顧菀被他盯的頭皮有些發麻,但還是硬着頭皮說道:
“那要看大家怎麼準備了,要是準備充足的話,差不多一天一夜就能全部熏製好,這是熏製的時間,不包括準備的時間。
要是慢的話,加上準備的時間,差不多一個禮拜就夠了!”
“你說什麼?!”方海生陡然拔高了聲音,不敢置信的看着顧菀。
這邊方海生的聲音吸引了周圍好些人朝着這邊看過來,他也才反應過來此時自己的情緒過激了些。
但是沒辦法啊!
顧菀提出的辦法實在是太讓他震驚了,這要是一天就能薰好,那還怕什麼啊!
完全就可以賣去供銷社食堂,想想都不夠賣啊!
新鮮的魚賣一批,乾魚再賣一批,賣不完就像顧菀說的,賣給那些跑長途的,怎麼也能賣完的。
至於顧菀說的準備工作,他就直接忽略掉了,畢竟人多力量大,這麼多人,什麼準備工作不能幹好?
至於賣東西需要的一些手續和批文,到時候讓村長去跑一趟就可以了。
他們自己自救,上面的人不知道多開心呢,那批條,肯定很容易就能批下來。
:“那個,顧知青,你說的是認真的?”
“對啊,之前我們家的保姆教給我們的,當時家裏地方小,然後又沒那麼多的柴火,所以就教了這麼個辦法……”
其實方法很簡單,普通的薰臘肉是底下有火,一邊烤一邊薰,而顧菀說的辦法則是完全用薰的,這樣的話就能大量減少用柴,反而能更快的將肉類熏製好!
方海生越聽眼睛越亮,整個人站在原地開始打轉了起來:
“顧知青,你這個消息給的太及時了,真的太及時了,你等等我,我去跟村長和其他人商量一下。”
說着,也不等顧菀說什麼了,直接就先跑了,像是後面有人在追一樣的。
其他人雖然詫異,但也沒有多問什麼,畢竟今天的任務還挺重,要把所有的魚都給撈起來纔行。
見方海生走了,顧菀撇了撇嘴走到龔露的身邊去,一羣小孩子站在岸上都躍躍欲試。
水塘裏的水雖然不多了,但是半大的孩子下去還是很容易被淹的,更別說底下還有很多的淤泥。
一不小心就容易被陷進去。
顧菀看了一會兒,大隊長和支書還有會計民兵連長以及婦女主任都來了。
突然來了這麼多人,大家都很是詫異,顧菀開始還緊盯着水裏,直到感覺自己身上聚集了越來越多的目光這才察覺到不對勁。
一回頭就看到一羣人朝着自己走來,都是一臉的喜色和激動。
還沒走近,村長兼大隊長林建國就忍不住問道:
“顧知青,剛纔支書說你有辦法快速的薰魚是不是真的啊?”他平時說話嗓門就大。
更別說這個時候激動的,一時根本控制不住自己的聲音,就立馬把自己想說的話給喊了出來。
也顧不得旁邊的人朝着這邊看來。
顧菀見大家都來了,頓時有些緊張,她就是想提個意見而已,沒有想到會弄的這麼轟動,頓時有些不好意思了。
等到他們走近了些,顧菀這才點了點頭。
“顧知青可以大概和我們說下,大概要準備些什麼東西嗎?”
會計先出聲道,要是準備的東西太多,或者村裏沒有的話,這個事情也很難做成,但顧菀說的一天或者一個禮拜熏製好,實在是太誘人了。