許茹芸深吸一口氣,不像陸左這般大呼小叫,而是緊盯着季清霖。
這個口感,在她吃了那麼多山珍海味裏面,都找不到一樣可以相媲美的。
哪怕是剛纔的藍鰭金槍魚,也都差了許多,可這真的是血鯛魚嗎?
“陸左,你冷靜點。”蔡天嘆了口氣,安撫道:“我可以保證,這就是血鯛魚。只不過,季主廚的血鯛魚,和我們認知的有些不太一樣。”
他看向了季清霖,問道:“我說得對嗎?季主廚。”
“是的!”季清霖點了點頭,微笑道:“首先,這血鯛魚是貨真價實的血鯛魚。但是,牠卻不是你們理解中的血鯛魚。”
“這個月份的血鯛魚,是他們產卵的季節,大部分的血鯛魚都會囤積營養,將自己吃得肥肥胖胖的。”
“也就是說,這個月份的血鯛魚,是肉質最肥美的時候,其鮮美程度,足以媲美帝皇鮭,甚至藍鰭金槍魚。”
“當然,即使最肥美的血鯛魚,還是自帶一點腥味。而我用了朗姆酒,就是爲了去腥。同時,也可以增加口感的層次。”
“很好,很好!!”蔡天忍不住給季清霖鼓起了掌。“你不僅刀工了得,還對食材的特性這般瞭解,真的無愧主廚這兩個字。”
“其實,我也是受朋友啓發,才知道血鯛魚會有這麼美味的一刻。”
說完,季清霖轉過來,向在場內的海鮮鋪老闆致敬。
這次之所以會選擇血鯛魚,也算是彌補了上次的一個遺憾。
當時她是想讓賓客嚐嚐即使是低級食材,也能有極致美味的事實,可誰知道被人從中作梗,毒死了那一條來之不易的血鯛魚。
而今天,她再次拿出了火焰血鯛魚,就是向衆人證明了一個事實。
哪怕是低級食材,也有它的高光時刻。
“不可能!!”筱雨反應過來,不敢置信地說道:“你的血鯛魚怎麼可能比得上我的藍鰭金槍魚!!!”
如果是敗給火焰帝皇鮭,她勉強能接受,可偏偏卻敗給了血鯛魚,這如何能讓她接受,這就像是自己明明拿了屠龍刀,卻被對方的砍柴刀給砍斷了一樣難受。
“筱主廚,你以爲我不知道你和李子明做的那些事嗎?”季清霖看了過來,從身上掏出了一個針孔攝像頭,丟在了筱雨的身上。
“李子明將這個針孔攝像頭,裝在了通風口上,還真夠隱祕。要不是詩雨的提醒,我都不知道你們已經狼狽爲奸,將我在後廚的一舉一動都看得清清楚楚。”
筱雨的臉色瞬間慘白,看着那一個跌落在地上的針孔攝像頭,就像是自己的遮羞布被掀開了一樣。
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“爲了不打草驚蛇,我故意將計就計,讓你們以爲我是選用火焰帝皇鮭參賽。等你以爲掌握了一切,勝券在握的時候,再告訴你……”
季清霖走到了筱雨的跟前,在她的耳邊低聲道:“你,不過是個小丑。”
“啊!!”筱雨惱羞成怒,想要直接動手,可卻被幾個保安給攔了下來。