而後感慨道:“聽說今天趙醫生家裏買了頭羊呢,就因爲顧知青想要吃烤羊肉,趙醫生就直接買了一頭羊。”
他也想吃烤羊肉了!
曹成纔看了曹東南一眼,見他眼神一直看着土黃色的砂鍋,又看向他發光的眼睛。
也不知道是不是竈臺內的火光是不是太亮了,將他的眼睛照的亮的驚人。
曹成才心中不知道在想些什麼,低頭看着地上的草木灰髮呆。
曹東南也就是隨便感慨一句,他覺得今天能吃米粥已經很好了,只是聞着這個香氣,突然想到了今天看到的事情而已。
過了好一會兒後,粥終於好了,將多餘的柴取出來,將砂鍋端起來放到竈上。
拿了個鐵鍋往裏面倒了些水,直接蓋上蓋子。
底下的火炭就能把水燒開,他們喝或者洗澡都好。
將粥一分爲二後,兩人快速的吃着,連蠟燭都沒有點,這年頭什麼都要票。
他們沒有這些票,當然錢也很少,糧食也沒什麼,他們的錢還要留着買糧食呢。
好在兩人都已經習慣了黑暗,而且也能看個模糊的大概。
將粥喝完後,水也就差不多了,爲了節約用水,兩人用了一桶水洗腳,剩下的到時候裝起來,放到喝茶用的茶桶裏面,到時候可以直接喝水。
大家都習慣了喝燒開的水,雖然生水也喝,但那是夏天的時候喝山泉水,在家,特別是冬天,還是更習慣喝燒開了的水。
臨睡之前,曹東南還睜開眼睛問曹成才:“爸,奶還會回來嗎?”
“會的!”曹成才肯定的說道。他太知道他那些兄弟姐妹對黃翠翠的怨恨了。
更別說出了他家裏這樣的事情,誰還會願意將她接去家裏呢?
曹東南聽到曹成才這麼說,頓時閉上了眼睛開始熟睡了起來,雖然之前奶奶經常哄着他。
還打過他,但是因爲他是男孩子的原因,黃翠翠嘴巴說的難聽,但實際上卻經常給他點吃的。
這麼冷的天,他其實有些擔心黃翠翠的,但是黃翠翠之前就離家出走過,從前也找過。
這次突然又不見了,雖然會有一瞬間的擔心,但是卻很快就忘記了。
而此時的顧菀卻有些睡不着,下午的時候趙從一不知道從哪裏弄了頭羊過來。
想着她想吃烤羊肉,愣是找人殺了羊處理完後,送了點肉給人家,把羊大腿格外留出來,準備一會兒烤了吃了。
其他的,一部分塗了一層鹽後,就掛到了柴火房裏,到時候直接薰了吃。
剩下的一部分則是抹了一層鹽後掛在了廚房,這樣隨時想吃都可以。
等這些弄好,就可以開始準備烤羊肉了,今天天氣比較冷,但是還好沒有下雨。
不過這年頭誰家都缺肉,要真在院子裏烤的話,誰家孩子被饞哭了怎麼辦?
而且顧菀本就是那種不好意思的人,所以爲了避免麻煩,兩人準備在柴火房裏面烤。
在之前就砌好的火坑兩邊敲進去兩根手臂粗的棍子。
棍子底下是特意削尖過的,地面是泥巴地,很容易就敲進去了。
棍子的上方則是一個Y字形狀,而後拿了根鐵棍子,也是趙從一特意去找的,直接橫插進腿裏面。
那根棍子很長,趙從一還特意在一旁拿了毛巾轉動那個棍子,能讓它烤制的更加的均勻。
這裏的調料非常有限,基本都是山上採摘,或者能種出來的,比如辣椒,醬油之類的,八角桂皮香葉這些也有,還有芝麻和蜂蜜之類的。
和後世比,自然是差了很多。
顧菀爲了能讓味道更好,決定自己來烤,而後趙從一控制火候,她把半塊八角和小塊桂皮和十幾片的香葉提前炒的非常的幹。
然後拿到碾槽內碾成粉末,當然這一步是需要趙從一來做,這個很考驗臂力而且磨成細細的粉狀真的要很久。
顧菀就趁着這個時間把花生和芝麻都炒熟,炒香來交給趙從一,自己則是拿了塊帕子包着桃酥,拿了根棍子使勁的敲,要將那桃酥敲碎。
之前她曾經刷到過一個調料的配方好像差不多就是這樣,當然香料絕對不是八角桂皮香葉這些,但是沒辦法,這不是材料有限制嗎,就只能這樣了。
將所有磨好的粉都攪拌混合到一起後,又加了一點鹽進去,又拿出之前讓吳篾匠用竹子做的刷子出來。
這刷子就跟女孩子散粉刷是一樣的,只是這個刷子全部都是用竹子做的。
前面是用竹條,然後吳篾匠不知道用了什麼辦法,將每根都劈的很細很細。
這還是她從刷鍋用的那個刷子得到的靈感,這就是小一號的,當然難度就更大了。
不得不說,非常佩服這個時候的手藝人,真的是太厲害了。
先在羊肉上刷層油,等到肉上面開始冒出細小的氣泡後,又刷了兩層用蜂蜜刷了兩遍,等到肉開始呈現焦紅色,立馬將調好的醬油水刷上去。
等到肉全部都開始呈現焦紅色,甚至有些地方開始裂開的時候,這纔將之前磨好的粉用手慢慢的撒上去。
爲了能撒的均勻,她撒,趙從一則是轉動。
趙從一不時擡頭看向顧菀專注的樣子,眼睛慢慢轉到她沒什麼起伏的肚子上,眼神一片柔軟。
顧菀正專注的撒着蘸料,突然心有所感,一扭頭就看到了趙從一:
“你看我做什麼?”
“我那天不看你?這事兒很稀奇嗎?”趙從一輕笑道,顧菀咬了一下嘴脣,轉開了目光,繼續看着自己的烤羊腿。
“你都馬上當爸的人了,這嘴怎麼還這樣?也不怕把孩子帶壞了。”
趙從一無所謂的挑眉,開始了他的胡說八道:
“那正好,要是是個女兒,看過了我這樣的爸爸,以後纔不會隨便被一些男孩子騙走,要是生個兒子,正好我給他打個樣,該怎麼好好照顧媽媽啊!”
好像這樣也沒什麼毛病哦?
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“那你喜歡男孩子多一點還是女孩子啊!”
“都還好!”趙從一說的很隨意,顧菀將手上的東西放下,已經撒的差不多了,再稍微烤一會兒就可以開始吃了。
冬天本來沒什麼水果,但是趙從一爲了她能隨時吃到水果,費了不少的辦法。
有時候她都要懷疑,他家底不薄,還經常做點生意,怕不是就是爲了她這張嘴方便想吃什麼就吃什麼吧?