歐允棠指揮李苗苗洗乾淨把子肉,把子肉切成半指厚,她這邊就忙着煮雞蛋。
直接煮了半盆子雞蛋。
等雞蛋熟了,全部扒皮待用。
把子肉肥瘦相間,一紅一白。
起油鍋,倒油。
等油六成熱,一片片下入把子肉,開始慢慢炸。
同時也把剝了皮的雞蛋放進去炸。
沒多久,把子肉開始冒泡,一個個的小泡泡你擠我我擠你的,撈出來瀝乾油。
雞蛋的表皮也變成的焦黃色,還有些發皺,一個個跟核桃一樣。
“莫悍山,削根小竹籤子,把這些雞蛋戳幾個小洞,方便入味。”
“好嘞。”
忙着給土豆刮皮的王宏傑鼻頭一動:“這麼香?好傢伙,好香。”
他要捏個油炸雞蛋吃,結果被莫悍山一巴掌拍走:“幹嘛?就你鼻子靈?”
媳婦沒說吃,誰都不能動筷子。
李苗苗燒火,看到自己男人那個饞樣子,咬了咬脣,認真燒火。
她在竈膛裏添了兩根木柴,然後站着看歐允棠做飯。
歐允棠重新起鍋放油,一點點油足矣。
本身把子肉就有些肥膩,雖然過了一遍油,吃起來還是有些太膩。
一大盤子蔥薑蒜下鍋,蔥薑蒜的強烈香味在熱油的激發下,滋啦啦響成一片,那些油星子在歡快的跳動着,把蔥薑蒜變成焦黃色。
香味濃郁中,把子肉下鍋翻炒幾下,醬油一勺下鍋。
接着翻炒。
把子肉在油鍋中滋滋啦啦過了一遍,本來顏色有些偏紅,現在變成了醬紅色,靠鍋邊的幾塊把子肉的邊緣發焦,往上翻卷着,瘦肉緊,肥肉卻顫乎乎的。
加入一瓢水,把半盆子雞蛋倒進去,中火燜着。
https://palace-book.com/ 聖殿小說
整個廚房裏瀰漫着一股鹹香。
那邊鐵爐子上的炭火也大了。
起鍋燒油,蔥薑蒜倒進去翻炒幾下,倒入童子雞塊,炒到雞塊變色,金黃色的雞皮和滾燙的鐵鍋相撞,裏面的雞油被逼出來,黃澄澄的。而雞皮的油脂被炸出來之後,雞皮沒那麼油膩,雞肉塊似乎也縮小了一圈,顏色也變了。
鐵鍋上的熱氣蒸騰,把歐允棠的小臉籠罩在一片白霧裏頭,襯得她似乎是個仙子,降臨人間。
她還絲毫不知道自己的美,認真翻炒雞塊。
等雞塊徹底變色,她換了砂鍋,把雞塊添進去,加入清水,三片仔姜和三段大蔥,同時加入小土豆,開始小火燜。
莫悍山就靠在走廊上,聞着玉皇大帝都聞不到的香味兒,滿心滿眼都是自己媳婦兒。
他,一個糙老爺們,何德何能,竟然能把這麼個姑娘給娶到家。
歐允棠直起腰來,揉了揉腰。
忙了半天,腰有些發酸。
莫悍山當即起身,大手按在她後腰處:“給你揉揉?”
他眼裏都是溫柔之色,嗓音有些暗啞,帶着一股莫名的磁性,似乎是秋風吹過落葉,卷着落葉在半空中飄啊飄。
他的大手特別溫暖,貼在歐允棠後腰那兒,很暖,很舒服。
歐允棠微微閉了閉眼,貓兒一樣伸了個懶腰:“唔–”
她忙了半天,往日粉白的臉龐有些紅潤,就像西疆的白杏熟透了,飽滿的地方是紅色的。
咬一口,爆漿。
莫悍山咬牙,幸好王宏傑回家了,要不然,他非得殺了王宏傑不可。
自己媳婦這副模樣,別人看不得。
這兩口子旁若無人,親密得很。
李苗苗趕緊燒火,根本不敢擡頭看。
歐允棠看了看手錶,推開莫悍山,進了廚房。
李苗苗問:“要不要變小火?”
歐允棠掀開蓋子看了看:“小火吧。我來做花捲。”
……
夕陽斜掛,光線依舊明亮。大路上開來一輛黑色的轎車,緩緩在農場大院外面停下,丁叢笑從車上下來。
她穿着雙半高跟小皮鞋,還是粉紅色的。
上身穿着淺黃色的開衫,裏面是白色的襯衫,搭配一條淺棕色的羊毛半裙。
頭髮是半卷的,劉海前面的小卷很多,遮住她飽滿的額頭。
耳朵上面的卷兒比較大,她就用一枚亮晶晶的髮卡別住。
這一身已經夠撈人眼球了,偏偏她還挎着個黑色小皮包,這小皮包的帶子是一根鏈條,特別亮,在夕陽的餘暉中閃閃發光。
這個時候,農場的人都端着大碗蹲在門前頭吃飯呢。他們一天從起牀就忙,也就這個時候大傢伙能交流一下,看看你家吃的什麼,比一比,是不是我家的味道更好。
突然來了這麼個姑娘,都睜大眼睛看。
農場裏的人都沒見過大世面,哪兒見過打扮得這麼洋氣的姑娘。看那身打扮,光是腳上那雙皮鞋,估計就得好幾塊錢才能買到。
那黑色小皮包,一看就特別軟,比剛生下來嬰兒的皮膚還要嫩。
這得多少錢?
“這姑娘來找誰的?這身打扮,莫不是皇親國戚?”
“瞎說,咱們現在是新社會,可不興封建社會那一套。不過,我猜應該是哪個大官的女兒,到咱們這鳥不拉屎的地方微服私訪來了。”
“嘿,你還說我封建呢?你還微服私訪,你也沒好到哪兒去。”
丁叢笑問一個端着大碗的婦女:“大嫂,您知道歐允棠家在哪兒嘛?”
那個婦女不自在地往後縮了縮:“歐允棠?哦,是我們隊長媳婦吧,她家就在前面,拐彎就到。”
“二蛋,你帶姐姐過去。”
一個髒兮兮的小男孩從她身後躥出來,根本不敢看丁叢笑,走在前面。
丁叢笑衝婦女點頭,跟着二蛋走了。
那婦女高興得直拍大腿:“嘿,姑娘衝我笑了,嘿,這姑娘真懂禮貌。”
二蛋領着丁叢笑拐了個彎,前面幾戶人家的小院子連成一排,當中那家小院子的煙囪裏冒着裊裊炊煙,一股濃郁的香氣撲鼻而來。
丁叢笑腳步一頓,半眯着眼睛,仔細品味這空氣中的香味。
這是食物本來的香味,調味料不多,都是食物本來的味道。
烹製雖然簡單,可是激發了腦海中的味蕾。
有濃郁的醬香味,還有清淡的雞湯味兒。
還夾雜着純正的麥香。
別說吃了,就是聞上那麼一聞,都是好吃的味道。
二蛋小朋友呢,直接流口水了。
二蛋指着冒煙的那個小院子:“就是那裏。”
丁叢笑從那個黑色的小皮包裏掏出來一把糖果塞二蛋手裏:“謝謝你啦,二蛋。”
二蛋臉色通紅,這姐姐說話好溫柔呢。
還有這麼好看的糖果,這花花綠綠的糖紙,他在鎮上見過,可惜他媽從來沒給他買過。
他終於大着膽子擡頭看了看丁叢笑,然後一扭屁股,跑了。
大門敞開着,丁叢笑站在大門口往裏看。
沒人,卻聽到說話聲:“苗苗,把火滅了,把竈膛裏的烤地瓜翻一翻,這樣烤得透。”
“好嘞。”
“叢笑應該到了,我去外頭接一接,免得她找不到地方。”
丁叢笑當即敲了敲大門:“允棠,我來了。”
歐允棠從廚房裏出來,臉上都是笑:“說曹操,曹操到。正說着去接你呢。”
“不錯啊,還能找到地方。”
丁叢笑把黑色小包隨手扔石桌上,彷彿那不是一個昂貴的包包,而是一塊破布。
她進了廚房:“做了什麼好吃的?我在外頭都聞到了。”
歐允棠:“簡簡單單民間飯,四菜一湯,管飽。”
丁叢笑揭開鍋蓋,香氣撲鼻。
哇,醬紅色的把子肉,圓滾滾的虎皮雞蛋,最讓人驚奇的就是上面放着幾個小巧玲瓏的花捲,那幾個花捲上面是白色的,下面接觸把子肉的地方,都是醬紅色的。
這些花捲一個個吸飽了湯汁,圓鼓鼓的,偏偏又很小,也就一根手指頭那麼長,可可愛愛,扭扭曲曲。
丁叢笑實在忍不住,伸手就捏了個花捲塞嘴裏:“嗚嗚—好燙,好燙。”
她被燙得跳起來,偏偏還不捨得吐出來:“好吃,好吃。”
爲了口吃的,她可真是拼了。
歐允棠趕緊拿了杯涼白開給她:“趕緊喝一口。”
丁叢笑喝了口涼白開,猛吸廚房裏的香味:“啥時候吃飯?”
歐允棠:“……馬上。”