“各位評委,這是我的創新菜,混蛋。”
一名評委樂了,“林主廚,我怎麼聽着像是在罵我?”
“評委說笑了,混蛋,非彼混蛋,這是用了不下十種蛋混合在一起的創意菜式。”林娜耐心地介紹着。“爲了保留每一種蛋的風味,我嚴格控制了每種蛋的比例,儘可能讓每一種口味,都能得到體現。”
聽了她的介紹,評委們都滿意地點了點頭。
十多種蛋混合在一起,還能夠區分每一種的滋味,確實要廢不少心思。
更何況,這還是在這種高壓的場合,完全沒有試驗的機會,必須要做到第一次,就是最好一次,還真是不容易。
幾位評委都拿起了勺子,舀了一勺子混蛋,送入嘴裏。
“嗯,不錯!!”一名評委點了點頭,對林娜的這一道創新菜,表示了肯定。“這一口下去,入口即化,十多種滋味在舌尖上舞動,層出不窮,你對食材的特性,還有把控,真的到了一個爐火純青的地步。”
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“哈哈,雖然這道菜的菜名,像是在罵人,但滋味……真的很不錯。”
“確實不錯!這是一道成功的創新菜。”
得到了幾位評委的肯定,林娜是鬆了口氣,“謝謝評委們的讚賞。”
“林主廚,繼續保持,我相信你會成爲國內一等一的大廚,甚至揚名海外。”
給予了林娜肯定,衆多評委又開始品嚐其他主廚的菜式。
最後決賽,不是打分制,而是由諸位評委在品嚐過後,直接宣佈前三名。
其中第一名,會代表國內廚師的最高水平,出戰世界賽。
這是一個漫長的過程。
儘管只有十道菜,但衆人等待結果的過程,猶如過了一個世紀。
這時,輪到盧什了。
盧什很是紳士地給諸位評委,展示了自己的菜式。
“我的,也是一道創新菜,名爲生命。”這個名字,很哲學,而看盧什的擺盤,也是很抽象。
這不就是一道羹湯嗎?
看起來平平無奇,聞起來……也沒什麼特別的,就是濃濃的蛋香。
“盧主廚,能爲我們介紹一下,你這一道菜的特別之處嗎?”一名評委好奇道:“我很好奇,這麼普通的一道羹湯,爲什麼會叫生命?”
“評委,我覺得你嘗一下便知道了。”盧什微笑道:“我解釋太多,還不如你親身體驗,不是嗎?”
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幾位評委瞭然地點了點頭,於是便舀起一勺子羹湯,送入嘴裏。
當這看起來很普通的羹湯送入嘴中的一刻,他們全都瞪大了雙眼,露出了難以置信的眼神。
“這,這不是蛋吧?”
“對!這滋味,一點都不是蛋的口感,就連味道也不是……不對,可這聞起來,也確實是蛋香啊。”
到了這裏,諸位評委都看向了盧什,等待他的一個解釋。
“何爲生命?”盧什緩緩地說道:“是兩個生命的結合,孕育出一個新的生命,是爲生命!”
“我將兩種蛋結合在一起,並且經過一些特殊的調味,保留了蛋香,卻在口感上,做出了本質上的改變。這也是你們聞起來,明明是蛋香,可送入口中的時候,卻完全有着不一樣的體會。”

