第882章 創新菜

發佈時間: 2024-12-18 15:29:11
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 “各位評委,這是我的創新菜,混蛋。”

 一名評委樂了,“林主廚,我怎麼聽着像是在罵我?”

 “評委說笑了,混蛋,非彼混蛋,這是用了不下十種蛋混合在一起的創意菜式。”林娜耐心地介紹着。“爲了保留每一種蛋的風味,我嚴格控制了每種蛋的比例,儘可能讓每一種口味,都能得到體現。”

 聽了她的介紹,評委們都滿意地點了點頭。

 十多種蛋混合在一起,還能夠區分每一種的滋味,確實要廢不少心思。

 更何況,這還是在這種高壓的場合,完全沒有試驗的機會,必須要做到第一次,就是最好一次,還真是不容易。

 幾位評委都拿起了勺子,舀了一勺子混蛋,送入嘴裏。

 “嗯,不錯!!”一名評委點了點頭,對林娜的這一道創新菜,表示了肯定。“這一口下去,入口即化,十多種滋味在舌尖上舞動,層出不窮,你對食材的特性,還有把控,真的到了一個爐火純青的地步。”

 “哈哈,雖然這道菜的菜名,像是在罵人,但滋味……真的很不錯。”

 “確實不錯!這是一道成功的創新菜。”

 得到了幾位評委的肯定,林娜是鬆了口氣,“謝謝評委們的讚賞。”

 “林主廚,繼續保持,我相信你會成爲國內一等一的大廚,甚至揚名海外。”

 給予了林娜肯定,衆多評委又開始品嚐其他主廚的菜式。

 最後決賽,不是打分制,而是由諸位評委在品嚐過後,直接宣佈前三名。

 其中第一名,會代表國內廚師的最高水平,出戰世界賽。

 這是一個漫長的過程。

 儘管只有十道菜,但衆人等待結果的過程,猶如過了一個世紀。

 這時,輪到盧什了。

 盧什很是紳士地給諸位評委,展示了自己的菜式。

 “我的,也是一道創新菜,名爲生命。”這個名字,很哲學,而看盧什的擺盤,也是很抽象。

 這不就是一道羹湯嗎?

 看起來平平無奇,聞起來……也沒什麼特別的,就是濃濃的蛋香。

 “盧主廚,能爲我們介紹一下,你這一道菜的特別之處嗎?”一名評委好奇道:“我很好奇,這麼普通的一道羹湯,爲什麼會叫生命?”

 “評委,我覺得你嘗一下便知道了。”盧什微笑道:“我解釋太多,還不如你親身體驗,不是嗎?”

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 幾位評委瞭然地點了點頭,於是便舀起一勺子羹湯,送入嘴裏。

 當這看起來很普通的羹湯送入嘴中的一刻,他們全都瞪大了雙眼,露出了難以置信的眼神。

 “這,這不是蛋吧?”

 “對!這滋味,一點都不是蛋的口感,就連味道也不是……不對,可這聞起來,也確實是蛋香啊。”

 到了這裏,諸位評委都看向了盧什,等待他的一個解釋。

 “何爲生命?”盧什緩緩地說道:“是兩個生命的結合,孕育出一個新的生命,是爲生命!”

 “我將兩種蛋結合在一起,並且經過一些特殊的調味,保留了蛋香,卻在口感上,做出了本質上的改變。這也是你們聞起來,明明是蛋香,可送入口中的時候,卻完全有着不一樣的體會。”

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